Sáng ngày 07/12/2009, tại Nghi Xuân Hà Tĩnh, Trường Đại học Vinh đã tổ chức lễ khởi công xây dựng công trình Trung tâm thực hành nuôi trồng thủy sản. Trung tâm thực hành nuôi trồng thủy sản được xây dựng trên diện tích 9.268 ha với tổng mức đầu tư là 31.969.023.000 VNĐ từ nguồn vốn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Công trình gồm có 13 hạng mục (nhà hành chính, nhà sản xuất giống, đường giao thông, trạm và ao chứa nước biển, ao nuôi các loại, hệ thống xử lý, hạ tầng cơ sở,...). Công trình được Công ty cổ phần xây dựng và thương mại 343 xây dựng trong thời gian 2 năm.
Tới dự buổi lễ có đầy đủ thành phần từ Ban Giám hiệu nhà trường, Ban chấp hành Công đoàn, Ban quản lý các dự án xây dựng, khoa Nông Lâm Ngư, các phòng ban và đại diện chủ đầu tư, đơn vị giám sát, đại diện của UBND huyện Nghi Xuân, các xã Xuân Trường, Xuân Hội…
Sau phần phát biểu của lãnh đạo nhà trường, đại diện cho đơn vị thi công Giám đốc Công ty cổ phần xây dựng và thương mại 343 đã phát biểu, hứa quyết tâm xây dựng công trình đảm bảo chất lượng, kỷ - mỹ thuật, đảm bảo đúng tiến độ.